Aries 19

Beschreibung

Benzze Weingut. Die Trauben wurden am 9. September geerntet. Nach einem langsamen und schonenden Pressen ganzer Trauben werden die Trauben in eine Amphore überführt, wo sie fermentieren und 2 Jahre lang reifen. Er wurde ohne Klärung, ohne Filterung und ohne SO2-Zugabe im Dezember 2019 abgefüllt.

Von Blumen und Steinobst geprägt, mit einem zart cremigen Mundgefühl. Bezaubernd mit extremer Spannung und Tiefe. Er kann so lange altern, wie man sich dem Öffnen widersetzen kann 😉 Definitiv einer der beeindruckendsten Rieslinge da draußen.