Beschreibung
Weingut Yannick Meckert.
Orange Wine: 50% de Traminer 2021: 10 Tage in ganzen Trauben, dann 14 Tage lang einmal täglich abschlagen, d.h. 24 Tage lang vinifizieren. Reifung in Amphoren aus Sandstein für 11 Monate 25% de Gewürztraminer 2020: 7 Tage in ganzen Trauben, dann Beginn des Kelterns zweimal täglich für 7 Tage, d. h. Weinbereitung von 16 Tagen. 11 Monate im Fass gereift. 25% de Gewürztraminer 2021: 9 Tage in ganzen Trauben, dann Beginn des Punschens einmal täglich für 9 Tage, d. h. Vinifikation von 18 Tagen. 11 Monate in Foudre gereift.