Einhornweine

Autochthon 2020

20,00

Der Preis beinhaltet Steuern.

Beschreibung

Benzze Weingut. Die Trauben dieses schönen Weißen wurden zu verschiedenen Zeitpunkten entsprechend ihrer optimalen Reife geerntet. Die Hälfte des Hárslevelű wurde in offenen Fermentern entrappt, wo sie 8 Tage blieb. Die andere Hälfte des Hárslevelű, entlang des Kéknyelű und des Furmint wurden als ganze Trauben schonend gepresst. Die Säfte werden in Amphoren unterschiedlicher Art vergoren und 9 Monate auf der Feinhefe gereift. Er wurde dann im Juni gemischt und im Juli ohne Klärung, Filterung oder Zugabe von SO2 abgefüllt.