Begynder

Yves Roy ankommer som en novice i vinens verden. I professionel genbrug slog han sig ned i sit fødeland i Poligny. Selvfølgelig besluttede han at arbejde så naturligt som muligt.
Efter at have passeret Valentin Morel for at validere sin træning i Montmorot, vinificerede han i år sine første store bind. Selvom han allerede havde en del erfaring med nogle årgange designet til hans personlige forbrug.
Et spændende projekt, der snart vil give os mere glæde.