Unicorn-vine

Milan nestarec

Milan Nestarec er hurtigt blevet stjernevinproducenten i Tjekkiet i den tid, vi har arbejdet med ham for mere end 6 år siden, da de begyndte at tale med os om ham, hvilket førte os til at tage bilen og lede os til din vingård.

Deres vine viser så meget liv, vitalitet og originalitet, at de er blevet meget efterspurgte over hele verden på meget kort tid uden tvivl et frisk pust, der tjente til at vende blikket mod vinene i landene i dette .

Vi er beærede over at have arbejdet med dine vine siden 2015.

De vine, vi sælger, repræsenterer den komplette udvikling af deres oprindelige vision: et komplet udvalg af vine, lige fra tilgængelige, men energiske og billige vine, såsom de skarpe knive (gaffel og knive) og liter flasker Nach og Bel, til vine forbløffende udtryksfuld gæret med hud, fremstillet helt uden tilsat svovl.

Milans far plantede 8 hektar vinstokke i 2001 i to vinavlskommuner: Moravský Žižkov og Velké Bílovice. Milan studerede ønologi hos Aleš Kristančič fra Movia, hvor han lærte meget om den sarte kunst at fremstille hudfermenterede hvide vine.

Herbicider anvendes ikke, og vinstokken bearbejdes på en økologisk måde. Han mener, at blide metoder til dyrkning af vinstokken og forarbejdning af druen giver det bedste resultat. Alle vine fra vingården fermenterer spontant og vinificeres normalt i egetræs- og akacietønder.

Milan siger: ”Cuvéerne, der kommer fra vores vingård, afspejler de gode og dårlige egenskaber hos de mennesker, der hjalp med at fremstille dem. De beder ikke om komplimenter eller ros fra nogen.

Først kan de være lukket, men når de har haft tid til at åbne sig, bliver de meget udtryksfulde og loyale, der er ingen vej tilbage.

Så lad os løfte vores briller - na zdraví!

Gem og del kurv
Din indkøbskurv vil blive gemt, og du får et link. Du, eller enhver med linket, kan bruge det til at hente din indkøbsvogn til enhver tid.
Tilbage Gem og del kurv
Din indkøbskurv vil blive gemt med produktbilleder og information og kurvetotaler. Send det derefter til dig selv eller en ven med et link for at hente det til enhver tid.
Din kurv e-mail sendt :)