Unicorn-vine

Julien Meyer

Vi har kendt Patrick Meyer og hans kone Mireille for omkring 15 år siden sammen med Gerard Schueller, de store pionerer inden for naturlig vin i Alsace, vi møder dem normalt årligt, de er allerede en del af vores vinfamilie, og det er altid en fornøjelse at drik deres nye vine og prøv Mireilles surkål ...

De har spillet alle pindene og dem alle på en vidunderlig måde, blomsten, macerationer, lang ældning osv ... Uden tvivl en af de store mestre inden for vinavlere i Frankrig.

Patrick Meyer, der har ansvaret for Domaine Julien Meyer med 8 hektar vinmarker i Nothalten, arbejdede i økologisk landbrug i mere end 30 år.

I slutningen af 90'erne besluttede Patrick og Mireille beslutningen om gradvist at gå over til biodynamik og derefter reducere svovldoserne i vin, indtil de fuldstændig stoppede denne praksis.

Vi elsker Patrick Meyers vine med deres gratis, naturlige side og genkendelige personlighed.

En ven til Unicorn.

Vil du være med i lodtrækningen om to pragtfulde flasker?