Unicorn-vine

Vores eksklusive produkter fra denne vingård

Alle priser er inkl. Moms.

Gerard schueller

Bruno Schueller er en gammel ven af huset, mere end 20 års forhold til Andrés Conde, gensidig beundring, han er en af de store producenter af naturlig vin i verden.

Vi glædede os til tiden til at slutte sig til vores familie, den er kommet, og vi er stolte og glade for at kunne præsentere dine vine i Spanien.

Hans hjem er i Husseren-les-Châteaux, sydvest for Colmar, den højeste landsby på Alsace vinrute, hvor den meget uafhængige, frygtløse og ondskabsfulde Bruno Schueller udfolder sin magi. Han har været ansvarlig for Gérard Schueller Père & Fils-ejendommen siden 18 år, 10 hektar vingård, inklusive 1 hektar pinot noir og to grand crus, Eichberg og Pfersigberg, i byen Eguisheim, ikke langt fra Husseren.

I byen Obermorschwihr og på udelukkende kalkholdige jordarter producerer den en af sine mest interessante cuvéer, Bildstœcklé. Men år efter år tilbyder den ikke færre end 17 forskellige, lige fra edelzwicker til pinot gris til riesling.

For sine stammer foretrækker det beskæring om vinteren, hvilket begrænser antallet af blade under væksten.

Bruno griber et minimum ind i sine vine: ingen eller meget lidt svovl, en første gæring, der reducerer resterende sukker, derefter den malolaktiske gæring. Resultatet er hvide vine med stor personlighed, komplekse, gyldne, aromatiske, tørre, med en dyb mineralitet og røde, der konkurrerer med de største burgundiske årgange: smagere placerer regelmæssigt deres legendariske Chant des oiseaux i Nuits-Saint. -Georges ..

Brunos vine matcher sjældent det, man almindeligvis kalder "Alsace-vin" og består ikke altid INAO-godkendelsen, hvilket overhovedet ikke generer ham, tværtimod. Dette er prisen, du villigt betaler for at bevare din autonomi og udtrykke al din kreativitet.

Vi har vidst, hvordan man venter på Bruno, og jeg håber, at du vil gøre det samme med hans vine ...