Clos Rougeard Det har opbygget et solidt ry blandt elskere af de store Cabernet Francs of the Loire, der betragtes som den største Cabernet Franc i Frankrig. Et omhyggeligt udvalg af druer, en omhyggelig vinavl og en ældning på 18 til 30 måneder på tønder føder Saumur-Champigny, der afspejles over tid:

Le Clos (blanding af to grunde), Les Poyeux (2,9 hektar, plot af temmelig sandjord; længde, finhed, friskhed), Le Bourg (mere kalksten, mindre end 4.000 flasker; tæt, fast, solrig). Brezé er et mål på kun 1,5 hektar i kalkstenen Grand Cru. Denne Chenin udtrykkes hvert år i tør form med en ideel balance mellem friskhed og modenhed, nu med mindre træ end tidligere, og udvikler sig majestætisk mod en palet af ristede aromaer og kandiserede gule frugter. Det kan drikkes i de næste tyve år. Vinene: 2015 kommer kun ud af gårdens kældre.

Vi bør ikke tøve med at bevare denne stærkt koncentrerede 2015-årgang i tre eller fire år. Les Poyeux forfører altid med sin uforlignelige tekstur og den bløde fornemmelse, den fremkalder med sine silkeagtige tanniner. Din muskel lover dig en spændende fremtid. Som sædvanlig er Le Bourg den mest indeholdt på grund af dets ældning, den overraskende tæthed af dets materiale og dets struktur sikrer et langt ældningspotentiale og et majestætisk udtryk i mere end tredive år.

Vinfremstilling og ældning i 2015 blev udført af Nady Foucault og hans nevø Antoine.

Lidt mere at sige, enorm fornøjelse at kunne tilbyde vores kunder en af de store enhjørninger i vinens verden.