Unicorn-vine

Vores eksklusive produkter fra denne vingård

Alle priser er inkl. Moms.

Mickaël Bourg

Mickaël Bourg

Efter Thierry Allemans ledelse tog vi til Rhône for at møde Mika Bourg.

Han talte om ham som generationsskiftet af Rhône, der fulgte en sti med vine med minimal indgriben og med en flydende og umiddelbarhed, der var lidt kendt i området.

Vi smagte på deres vine og så hurtigt, at det var noget andet end det, vi kendte, både deres Cornas og Saint Peray (tidligere vingårde i Allemand) begejstrede os, og vi tøvede ikke med at inkludere dem i Unicorn -familien.

Mickaël Bourgs bedstefar var murer i Cornas, og Mickaël besluttede at dedikere sig til vin efter to års arbejde som mekaniker.

Han lejer nogle vinstokke af Matthieu Barret, hvor han har arbejdet, og lavede sin første vin i 2006. Han har dyrket sin Cornas -vingård på 0,5 til 1,5 hektar. Fermentering af hele flokken på de røde. Mika producerede mellem 2 og 3 tønder Cornas og St Peray.