Maison Maenad

Oprindeligt fra Ottawa kom Katie Worobeck til Frankrig i 2017 for at tage et praktikophold hos Jean-François Ganevat. Han endte med at bosætte sig i den sydlige del af Jura, købe et hus i Orbagna og leje en lille chardonnay grund i "Les Varrons".

Sideløbende med sit igangværende arbejde for Ganevat fik han sin ønologiske debut i 2019 som Maison Maenad med en négoçiant cuvée de Beaujolais gamay og en fascinerende ejendomsvin fra en markblanding af meget gamle samplantede hybrider.

Katie Woobeck flyttede til Frankrig i 2017 for at arbejde på Domaine Ganevat, hvor hun fortsætter med at arbejde i dag. Tidligere arbejdede han for en vingård i Prince Edward Country og høstede i Bouchard Finlayson i Sydafrika i 2015.

Woobeck dyrker i øjeblikket et lille vinmarksområde på kun 0,92 ha. Dette omfatter en lille Gamay-grund, en lille Hybrid-grund og lidt over en halv hektar ved Les Varrons.

Men han er ved at afslutte købet af en grund på 3 ha med de fem Jura-sorter, der ligger nær Kenjiro Kagami-vinmarkerne. I begyndelsen af maj planlagde han at aftappe noget chardonnay i år, så nogle fade skulle lagres længere. En tønde vil se sous-voile-ældning. Som altid arbejder på at kunne tilbyde disse spændende nye projekter hos Unicorn.