Chapi Champion 2020

Beskrivelse

Le Nez De Goth vingård. Det er en coupage direkte i den 17-dages maceration af Savoy Chardonnay med Pinot noir de champagne. Den meget markerede struktur kommer fra Pinot på samme Chablis jord (Kimeridgien ler og kalksten) og giver en masse friskhed og spænding. Teksturen i munden kommer fra Chardonnay-macerationen, der giver den en sprød finish. Let at drikke, med kompleksitet.