Unicorn Wines

Tony Bornard

Tony Bornard es hijo del célebre vigneron del Jura Philippe Bornard, hoy jubilado. Son vecinos del famoso Pierre Overnoy, y residen en el edificio más antiguo del pueblo de Pupillin.

Tony también se lanzó por su cuenta para crear silenciosamente su finca en 2013. Luego se hizo cargo de la finca familiar de su padre en 2017, fusionándola con la finca que él mismo había fundado para llegar a un total de 11,5 hectáreas.

Cultivadas biodinámicamente, sus vides Poulsard, Savagnin, Pinot Noir y Chardonnay a veces dan lugar a experimentos que representan desviaciones de los métodos tradicionales, ¡pero nunca pierden su puro espíritu jurásico! Los vinos que se producen son naturales, puros, auténticos. Vinos eternamente excitantes.