Strohmeier

Franz Strohmeier es un enólogo visionario natural que trabaja en la parte de Steiermark, conocida como el “Corazón Verde” de Austria. Desde 2004 Franz y Christine han estado trabajando con una gran determinación para producir solamente vinos naturales, libres de cualquier aditivo.

Franz es un enólogo muy filosófico, que nunca se contenta con hacer vinos como los establecimientos que lo rodean. Siempre intenta tomar las decisiones que expresan su terroir de la manera más natural. Está constantemente jugando con sus 8 hectáreas de viñedos para encontrar métodos mejores y más naturales. 

Hace vinos que no se parecen a nada que hayamos probado, una verdadera muestra del terroir único de esta región. Mediante la experiencia y observación, Franz determina que la vibración del vino esta definida por la simbiosis.

En la cima del viñedo hay una pequeña y antigua bodega. Este decrépito edificio alberga algunos de los vinos embotellados más antiguos de Austria. Históricamente, los vinos de esta región se vendían en barrica a pubs locales, por lo que las botellas más antiguas son muy codiciadas.

En Unicorn os proponemos añadas con años como Karmin 2015 o Indigo 2016 junto a las últimas llegadas como su Frizzante 2020 o su nueva cuvee nueva Roter Frizzante 01.

Nuestra relación con Franz y Cristina es maravillosa, siempre recordaremos cuando nos pusieron en el camino a su ” hermano” Hans Peter de Mythopia.