Novice

Yves Roy llega como un novato al mundo del vino. En el reciclaje profesional, se instaló en su tierra natal en Poligny. Por supuesto, decidió trabajar con la mayor naturalidad posible.
Tras un paso por Valentin Morel para validar su formación en Montmorot, este año vinifica sus primeros grandes volúmenes. Aunque ya tenía algo de experiencia con algunas añadas diseñadas para su consumo personal.
Un excitante proyecto que pronto nos dará más alegrías.