Unicorn Wines

Nicolas Jacob

Nicolas Jacob etiquetó sus primeras botellas en 2017, la añada de referencia 2015. Ciertamente, a partir de ese momento se ha creado una curiosidad muy alta en el circuito Jura Lovers.

Nicolas, originario de la región del Jura, dio sus primeros pasos desde Macle y luego porque se formó como el brazo derecho de Jean Francois Ganevat.

Quiere también que sus vinos recuerden inmediatamente ese estilo Ganevat, incluso con mayor profundidad. O porque en sus actuales 4 hectáreas dispuestas en parte también en Rotalier, ha conseguido recuperar unos viñedos “salvajes”, que ya no cuidan los viejos bodegueros de la zona pero que sin duda aportan algo de intriga a los vinos.

Y es que las pocas botellas disponibles son cada vez más difíciles de conseguir y cada vez convencen más con cada nueva añada.

Hablamos por tanto de un chico joven, con un futuro brillante por delante, y con todas las características para entrar en el corazón de todos los fans de Jura.

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