Conocemos a Patrick Meyer y su esposa Mireille hace aproximadamente 15 años, junto a Gerard Schueller, los grandes pioneros del vino natural en Alsacia, solemos reunirnos con ellos anualmente, forman parte ya de nuestra familia vinícola, y siempre es un placer beber sus nuevos vinos y probar el chucrut de Mireille…
Han tocado todos los palos y todos de forma maravillosa, la flor, maceraciones, crianzas largas etc… Sin duda uno de los grandes maestros viticultores de Francia.
Patrick Meyer, al frente del Domaine Julien Meyer , con 8 hectáreas de viñedo en Nothalten, trabajadas en agricultura ecológica desde hace más de 30 años.
A finales de los 90, Patrick y Mireille tomaron la decisión de pasar poco a poco a la biodinámica, luego a reducir las dosis de azufre en los vinos, hasta acabar por completo con esta práctica.
Nos encantan los vinos de Patrick Meyer, con su lado libre, natural y su reconocible personalidad.
Un amigo para Unicorn.