Unicorn Wines

Domaine de Chanssaud

En 1995 se inauguró una moderna bodega. Con una capacidad de 2.500 Hl para vinificación y 700 Hl para almacenamiento en tanques subterráneos, cuenta con equipos que permiten vinificar en las mejores condiciones.

El viñedo cubre 35 Ha, incluidas 14 Ha de Châteauneuf du Pape y 21 Ha de Côtes du Rhône.

Entre las 13 variedades de uva que componen nuestra denominación, Garnacha, Syrah y Mourvèdre para vinos tintos y Garnacha blanca y Clairette para vinos blancos son las mayoritarias.

La antigua bodega se ha convertido en una bodega de crianza, un lugar de degustación amable, lleno de frescura, donde confluyen herramientas del pasado y vinos del futuro.

Un tercio de la producción de Châteauneuf du Pape tinto pasa un año de crianza en barrica, luego los vinos, ensamblados, son embotellados en bodega por una empresa especializada, garantizando calidad e higiene, y permitiendo un control preciso de las operaciones.

A continuación, las botellas envasadas en cajas se almacenan en una sala climatizada donde permanecen envejeciendo hasta su comercialización.