Clos Rougeard se ha forjado una sólida reputación entre los amantes de los grandes Cabernet Francs del Loira, siendo considerado el más grande cabernet franc de Francia. Una cuidada selección de uvas, una cuidada viticultura y una crianza de 18 a 30 meses en barricas, dan a luz a la Saumur-Champigny que se refleja con el tiempo:
Le Clos (mezcla de dos parcelas), Les Poyeux (2,9 hectáreas, parcela de suelo bastante arenoso; longitud, finura, frescura), Le Bourg (parcela más caliza, menos de 4.000 botellas; denso, firme, soleado). Brezé un blanco de apenas 1,5 hectáreas, en el Grand Cru de piedra caliza . Este Chenin se expresa cada año en forma seca con un equilibrio ideal entre frescor y madurez, ahora con menos madera que en el pasado, evolucionando con majestuosidad hacia una paleta de aromas tostados y frutas amarillas confitadas. Se podrá beber por los próximos veinte años. Los vinos: los 2015 solo salen de las bodegas de la finca.
No debemos dudar en conservar esta añada 2015 de alta concentración durante tres o cuatro años, . Les Poyeux siempre seduce con su textura inimitable y la sensación suave que provoca, con sus taninos sedosos. Su músculo le promete un futuro excitante. Como de costumbre, Le Bourg es el más contenido por su crianza, la sorprendente densidad de su material y su estructura aseguran un largo potencial de envejecimiento y una expresión majestuosa durante más de treinta años.
La vinificación y crianza de 2015 corrió a cargo de Nady Foucault y su sobrino Antoine.
Poco más que decir, placer inmenso de poder ofrecer a nuestros clientes, uno de los grandes unicornios del mundo del vino.