Unicorn Wines

Benjamin Leroux

Muchos hablan de Benjamin Leroux, entre ellos Allen Medows, como el sucesor natural de Henri Jayer, entre otras cosas por su profundo conocimiento de los distintos climats que trabaja, por su metódico, a la vez que intuitivo, acercamiento a la hora de tomar decisiones y por su carácter innovador. Benjamin, amigo personal de nuestro fundador Andrés Conde, escogió su profesión a los 15 años cuando ingreso en el lycee Viticole, una suerte de bachillerato enfocado a la enología y viticultura. Posteriormente aprendió el oficio en Domaine des Comte Armand junto a Pascal Marchand, también trabajó en Domaine Drouhin en Oregon y en Saint-Estephe en Cos d’Estournel donde permaneció hasta que volvió a Domaines de Comte Armand a suceder a su mentor Pascal. Al volver a Comte Armand Benjamin consiguió certificar en biodinámica la propiedad y convenció al conde para comprar fruta a modo de negociant, especialmente blancos ya que como dice el propio Leroux “para mi es igual de importante hacer tanto blancos como tintos”. En 2007 Benjamin empezó a compaginar su trabajo como director técnico en Comte de Armand con su pequeño negoce. Desde 2007 Benjamin compra uva directamente y vinifica directamente en una pequeña bodega en pleno Beaune. Su idea es algún día poder tener un pequeño domaine y hoy por hoy ya ha comprado algunas parcelas en Blagny. Pero actualmente toda su energía esta centrada conocer bien todos los distintos terroirs donde trabaja. Solo compra fruta de viñedos que no trabajan con herbicidas y que funcionan de manera sostenible. En muchos casos no compra la fruta por kg sino por la producción según la superficie teniendo así control sobre los rendimientos y el trabajo en el viñedo.  En la elaboración varía tremendamente, pero Leroux favorece poca madera nueva, utiliza fudres de gran capacidad combinados con depósito o barrica según el vino. Para el joven enólogo lo más importante es no perder la complejidad y para conseguir esto utiliza tanto depósito como fudre y para sus villages cree que hay que utilizar fruta de distintas situaciones que aporten diferentes características al resultado final.

Muy contentos de poder ofrecer una pequeña representación de sus vinos en Unicorn.

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